En härlig sommarrätt när strömmingen är som bäst. Passar också på buffébordet, gärna på midsommarhelgen. Praktisk också eftersom den går att förbereda.
Rulla strömmingsfiléerna med köttsidan utåt och lägg dem tätt i en kastrull.
Häll alla ingredienser till spadet utom dillen i en annan kastrull och koka upp. Slå det över fisken. Sjud strömmingen under lock 5-7 minuter på låg värme.
Låt den kallna i spadet. Strö över dill och servera med färsk potatis.
portioner