Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt det rivna apelsinskalet, saften och det smälta avsvalnade smöret och den hackade blockchokladen. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner detta i smeten.
Smöra och bröa en avlång form. Slå ner smeten och grädda kakan i 175° ugn i cirka 40 minuter.