Chokladterrin med spegel av jordgubbsås

Name: Chokladterrin med spegel av jordgubbsås
Ingredients: 1 dl russin; 0,5 dl valfri spritsort (t ex rom eller konjak); 100 g mörk choklad 70 %; 25 g smör; 2 ägg; 0,75 dl florsocker; 2 dl vispgrädde

Foto: TV4

Chokladterrin med spegel av jordgubbsås

Av: Ingemar - Vimmerby

Från: Halv åtta hos mig

7 ingredienser

Mjuk och krämig chokladkaka som serveras med jordgubbssås.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

Ingredienser

1 dl russin
0,5 dl valfri spritsort (t ex rom eller konjak)
100 g mörk choklad 70 %
25 g smör
2 ägg
0,75 dl florsocker
2 dl vispgrädde

Gör så här

Hacka russinen till mindre bitar och lägg dem i romen låt marinera i ca 1 timmar.
Bryt chokladen i bitar och lägg den i det smälta smöret. Dela äggen. Vispa gulorna pösiga tillsammans med florsockret gärna med elvisp.
Vispa äggvitorna och grädden i var sin bunke gärna med elvisp.
Blanda ner chokladen och de marinerade russinen i äggulesmeten. Vänd i hälften av den vispade grädden och äggvitan i äggulesmeten.
Klä en avlång form ca 1.5 l invändigt med plastfolie.
Bred ut den sparade gräddsmeten på formens kanter och botten.
Fyll formen försiktigt med chokladsmeten.
Frys i 3 timmar, ta fram formen 10 minuter innan terrinen ska serveras.
Skär den i skivor och servera med någon bärsås t ex jordgubbar.