Ingefärskaka med färsk frukt
Foto: TV4
Ingefärskaka med färsk frukt
14 ingredienser
En kryddig kaka med färskost och läckra frukter. Gott som dessert eller till en kopp kaffe eller te.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 4 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk malen ingefära
- 0,5 tsk salt
- 1 msk vatten
- 240 g vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1 dl mjölk
Till dekoration
- 200 g färskost
- ananas, grillad
- jordgubbar, skivade
- macadamianötter, rostade
Gör så här
- Låt smöret bli rumsvarmt. Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget, vaniljsocker, ingefära och salt. Rör ner vattnet.
- Blanda mjöl, kakaopulver och bakpulver. Rör ner i smeten tillsammans med mjölken.
- Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Låt kakan svalna, stjälp upp och låt kallna helt. Bre på färskost och dekorera med frukt och nötter.
