Vårsallad med lax och potatis
Foto: Husmorsorna
Vårsallad med lax och potatis
14 ingredienser
Jag kallar den Vårsallad med lax, och det passar riktigt bra nu för det börjar närma sig. Snön sjunker mer och mer för varje dag som går och idag behövde vi inte ha vantar på oss när vi var ute och gick. Yiiiiiiippppiykayeeee! /Anette Rosvall
Du kan läsa mer om Husmorsornas goda matlagning och stökiga kök på
.
Ingredienser
sallad
- 500 g lax, benfri, kokt, i bitar
- 8-10 färskpotatisar, kokta, skivade
- 4 ägg, hårdkokta
- 1 knippe rädisa, i skivor
- 0,5 gurka, i bitar
- 1-2 msk dill, hackad
- 150 g salladsmix (efter smak)
Dillmajonnäs
- 1 dl majonnäs (eller hemmagjord majonnäs)
- 1 dl crème fraîche
- 0,5 dl dill, finhackad
- 1 klyfta vitlök, pressad
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- 0,5 krm strösocker
Gör så här
Sallad
- Blanda allt utom salladen försiktigt och låt stå svalt ett tag.
- Blanda salladen med en god dressing eller bara olja och balsamvinäger.
- Lägg upp på ett fat och toppa med lax- och potatisblandningen.
Dillmajonnäs
- Man kan också servera salladen med dillmajonnäs. Antingen gör du egen majonnäs enligt konstens alla regler eller så använder du den som finns att köpa i affären.
- Blanda alla ingredienser och smaka av med salt, peppar och socker.