Kålsoppa med frikadeller
Foto: Husmorsorna
Kålsoppa med frikadeller
11 ingredienser
Ingredienser
Kålsoppa
- 1,5 l grönsaksbuljong (eller köttbuljong)
- 750 g vitkål, hackad
- 0,5 gul lök, hackad
- 2 msk soja
- 1,5 msk mörk sirap
- 1 tsk ättika
- 2 msk smör
Frikadeller
- 200 g kalvfärs (eller fläskfärs)
- vit och svartpeppar, några bra varv med kvarnen
- 0,5 tsk salt
- 1 socker, gnutta
Gör så här
- Fräs kålen och löken i smöret tills det nästan får lite färg.
- På med sirap och soja, rör lite till, sedan stjälper du i all buljong.
- Låt puttra i 10 minuter ungefär.
- Medans soppan kokar rullar du små, små frikadeller.
- Och när de är färdigrullade får de hoppa ner i soppan.
- Så fort de flyter är de klara. Nu ska du smaka av! Kanske mer syra, sötma eller sälta? Det är bara att köra med soja, sirap och ättika.
- Har du lite persilja till övers kan du ju alltid snobba till dig och klippa över det. Ät och njut!
