Falukorv provencale
Foto: Husmorsorna
Falukorv provencale
12 ingredienser
Ingredienser
- 1 ring bra falukorv
- 1 gul lök, i tunna skivor
- 1 rejäl bit parmesan, grovt riven
- dijonsenap
- ketchup (om du inte kan låta bli...)
Tomatsås
- 2 burkar hela tomater
- 1 gul lök, finhackad
- 6 klyftor vitlök, finhackade
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk franska örter, torkade
- salt, svartpeppar och en gnutta socker
- olivolja
Gör så här
- Börja med att brassa upp ugnen på 225 grader, sedan sätter du igång med tomatsåsen.
- Fräs gul och vitlök i oljan en liten stund.
- Sedan får allt annat hoppa i, låt den lilla godingen puttra medan du kör igång med falusvängen.
- Ner med korv-rackaren i en ugnsfast form, skiva korven nästan hela vägen ner. Snyggt jobbat.
- Nu stoppar du ner lökringar i facken, penslar sedan korven med senap och lite ketchup.
- Kolla, såsen har puttrat klart! Häll såsen runt din korv, lugnt och fint.
- Strössla sedan den rivna parmesan ymningt över korven, ett rejält lager vill vi ha tack.
- Ja, sedan är det bara in i ugnen i ca 20 minuter. Njut med härligt potatismos.
