Husets nyponbröd
Foto: TV4
Husets nyponbröd
7 ingredienser
Nyponpulver hittar du i hälsokostbutiken. Botanisera gärna bland deras utbud - här finns mycket annat spännande att blanda ner i degen nästa gång.
Ingredienser
portioner
portioner- 50 g jäst
- 50 g smör
- 5 dl lättmjölk
- 1 dl nyponpulver
- 1 dl vetegroddar
- 2 tsk salt
- ca 12 dl lantvetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Smält smöret , rör ner mjölken och värm till 37°. Rör ut jästen och arbeta in resten av ingredienserna till en smidig deg. Knåda noga, täck och jäs 30 minuter.
- Knåda degen väl. Forma två bröd och lägg dem på en plåt med bakpapper. Täck och jäs 30 minuter.
- Värm ugnen till 200°. Grädda på nedersta falsen ca 35 minuter eller tills bröden låter ihåliga när du knackar på dem. Låt svalna på galler.
