Den här rätten är galet god! Perfekt som helglunch, mellanmål eller skär upp dem i bitar och servera som tilltugg på festen. Använd en färdig mangosås från Felix.
Quesadillas med avokado, mozzarella och mangosås
Du behöver
- ca 3 dl hackade champinjoner
- 1 klyfta vitlök
- Felix Mango- persikasås
- 2-3 tortillabröd
- 1-2 avokado
- 1 rödlök, skivad
- 1,5 dl mozzarella, riven
- koriander
- kokonötsolja att steka i
Gör så här
- Stek champinjonerna och en hackad vitlök tills de mjuknat.
- Bred ut ett lager mango- och persikasås över tortillabröden.
- Lägg en halv skivad avokado på ena sidan av brödet. Strö över lite färsk koriander, några skivor rödlök och strö över önskad mängd mozzarella.
- Vik över den tomma delen av tortillabrödet på ingredienserna och tryck till. Stek den i kokonötsolja i ca 2-3 minuter på varje sida tills osten är smält.
Tips!
Goda recept från Felix
9 november 2016