I samarbete med FELIX

Quesadillas med avokado, mozzarella och mangosås

3 röster
2-3
Felix hummusquesadillas
2-3

Du behöver

  • ca 3 dl hackade champinjoner
  • 1 klyfta vitlök
  • Felix Mango- persikasås
  • 2-3 tortillabröd
  • 1-2 avokado
  • 1 rödlök, skivad
  • 1,5 dl mozzarella, riven
  • koriander
  • kokonötsolja att steka i

Gör så här

  1. Stek champinjonerna och en hackad vitlök tills de mjuknat.
  2. Bred ut ett lager mango- och persikasås över tortillabröden.
  3. Lägg en halv skivad avokado på ena sidan av brödet. Strö över lite färsk koriander, några skivor rödlök och strö över önskad mängd mozzarella.
  4. Vik över den tomma delen av tortillabrödet på ingredienserna och tryck till. Stek den i kokonötsolja i ca 2-3 minuter på varje sida tills osten är smält.
Tips!
Felix aubergine med sötpotatishummus
9 november 2016

Fler goda recept