I samarbete med FELIX

Quesadillas med avokado, mozzarella och mangosås

6 röster
2-3
Felix hummusquesadillas

Den här rätten är galet god! Perfekt som helglunch, mellanmål eller skär upp dem i bitar och servera som tilltugg på festen. Använd en färdig mangosås från Felix.

Visa mer
2-3

Du behöver

  • ca 3 dl champinjoner, hackade
  • 1 klyfta vitlök
  • Felix Mango- persikasås
  • 2-3 tortillabröd
  • 1-2 avokador
  • 1 rödlök, skivad
  • 1,5 dl mozzarellaost, riven
  • koriander
  • kokonötsolja, att steka i
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Stek champinjonerna och en hackad vitlök tills de mjuknat.
  2. Bred ut ett lager mango- och persikasås över tortillabröden.
  3. Lägg en halv skivad avokado på ena sidan av brödet. Strö över lite färsk koriander, några skivor rödlök och strö över önskad mängd mozzarella.
  4. Vik över den tomma delen av tortillabrödet på ingredienserna och tryck till. Stek den i kokonötsolja i ca 2-3 minuter på varje sida tills osten är smält.
Tips!
Felix aubergine med sötpotatishummus

Laddar fler recept...