Gör så här

Hummus

1. 
   Lägg tahini, salt, citronsaft och pressad vitlök i en matberedare eller använd en stavmixer. Mixa i
2. 
   ca 1 minut tills det blir en fast och vit massa. Tillsätt avrunna kikärtor.
3. 
   Fortsätt mixa någon minut. Smaka av hummusen och tillsätt eventuellt mer salt, citron eller vitlök.
4. 
   När kikärtorna är helt finfördelade börjar du sakta späda hummusen med vatten, samtidigt som mixern är igång. Fortsätt mixa tills kikärtsröran är helt len och krämig.

Kryddstekt färs

1. 
   Skala och finhacka löken, stek i olja tills den fått fin färg. Blanda i färsen och stek någon minut. Tillsätt kryddorna, nötterna och stek tills färsen är genomstekt.
2. 
   Lägg upp hummus i botten av en skål. Toppa med färs, tomat, gurka, lök och granatäpple. Ringla över lite olivolja.