Höstgryta på lamm
Foto: TV4
Höstgryta på lamm
12 ingredienser
En mustig gryta att servera en kulen höstdag.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg lammbog
- 5 dl vatten
- 2 tsk salt
- 6 kryddpepparkorn
- 6 vitpepparkorn
- 1 klyfta vitlök
- 1 klyfta vitkål
- 2 purjolökar
- 3 morötter (stora)
- 1 bit stjälkselleri
- 8-10 potatisar, normalstora, i klyftor eller hela små
- persilja
Gör så här
- Putsa köttet och dela det i lagom bitar. Salta, peppra och bryn bitarna i en stekgryta. Häll på vatten och kryddor. Tillsätt eventuellt en buljongtärning. Låt det puttra i 20 minuter.
- Skär grönsakerna i bitar och bryn dem lätt. Lägg dem i grytan och låt alltsammans koka tills köttet känns mört. Servera med finhackad persilja och inlagd gurka.
