Honungslimpa
Foto: TV4
Honungslimpa
8 ingredienser
Förr använde man ofta honung som jäsmedel, genom att sätta en fördeg som fick stå tills den började bubbla. Vi tar i stället hjälp av bikarbonat till detta lättbakade bröd. Det är godast nybakat, frys in det som blir över.
Ingredienser
- 5 dl filmjölk
- 0,75-1 dl flytande honung
- 2 tsk brödkrydda
- 2 tsk bikarbonat
- 2 tsk bakpulver
- 10 dl rågsikt
- smör, till formen
- ströbröd, till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Smörj och bröa en avlång brödform ca 2 l.
- Blanda de torra ingredienserna, rör sedan ner honung och filmjölk. Slå smeten i formen.
- Grädda strax under mitten i ugnen ca 45 minuter. Låt svalna på galler.