Honungsglaserade rotfrukter
Foto: TV4
Honungsglaserade rotfrukter
12 ingredienser
På höstkanten är våra rotfrukter som allra bäst. Passa på att servera dem ofta. Glasera med honung för att få omväxling.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 morötter
- 150 g kålrot
- 150 g rotselleri
- vatten
- salt
- 2 rödlökar
- rapsolja
- 3-4 msk honung
- salt
- vitpeppar
- 1 rött äpple
- rucolasallad
Gör så här
- Skala rotsakerna och skär dem i tjocka strimlor. Koka dem ca 5 minuter i lättsaltat vatten. Låt rinna av. Skär äpplet i klyftor.
- Fräs rotsakerna och löken nästan mjuka i olja. Lägg i äpplet och låt fräsa med en stund.
- Rör i honungen och krydda med salt och peppar. Strö till sist över rucolablad.
