Hjortronformar
Foto: TV4
Hjortronformar
9 ingredienser
Mandelmusslor kallas kakorna, som kan fyllas med färska bär eller sylt och grädde.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl vetemjöl
- 0,5 dl mald sötmandel
- 3 bittermandel, malda
- 2 msk strösocker
- 100 g smör
- 1 äggula
Fyllning:
- vaniljglass
- hjortronsylt (eller mylta)
- Ugn: 175-200°
Gör så här
- Mixa ihop mjöl med skållad, skalad och mald mandel, socker och smör till en jämn deg. Arbeta in äggulan. Lägg degen i kylen 30 minuter. Tryck ut den i små smorda formar. Ställ dem på plåt och grädda dem klara i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter.
- Vänd upp kakformarna när de kallnat. Fyll dem med glass och hjortron.
