Hirs-tacos
Foto: TV4
Hirs-tacos
18 ingredienser
Denna suveränt goda tacoröra passar att fylla både mjuka och hårda tacoskal med. Den kan även serveras som gryta tillsammans med ris eller pasta.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl kokt hirs
- 2 dl röda bönor, på burk
- 2 dl färdigkokta gröna linser
- 1 röd paprika
- 2 dl gröna ärtor
- 1 gul lök
- 2-3 klyftor vitlök
- 1 morot
- 1 tomat
- 1 förp krossade tomater
- neutral olja
- salt
- vitpeppar
Till servering:
- tacoskal
- ost, riven
- avokado
- gul lök
- inlagd fefferoni
Gör så här
- Skala och finhacka lök, vitlök, paprika och morot. Fräs detta i olja. Häll på hirs, bönor, linser och krossad tomat. Låt puttra på svag värme i 10-15 minuter.
- Tillsätt ärterna och krydda med salt och peppar. Servera röran varm med tacoskal och tillbehör som riven ost, avokado, lök och fefferoni.
