Skala och finhacka lök, vitlök, paprika och morot. Fräs detta i olja. Häll på hirs, bönor, linser och krossad tomat. Låt puttra på svag värme i 10-15 minuter.
Tillsätt ärterna och krydda med salt och peppar. Servera röran varm med tacoskal och tillbehör som riven ost, avokado, lök och fefferoni.
portioner