Het korvstroganoff med salsiccia och röd peperoni
Foto: Köket
Het korvstroganoff med salsiccia och röd peperoni
14 ingredienser
30 m
Den klassiska vardagsmiddagen får nytt sting med salsiccia och peperoni!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 300 g salsicciakorv
- smör, till stekning
- olja, till stekning
- 400 g krossade tomater
- 1,5 dl vatten
- 1 kycklingbuljongtärning
- salt
- svartpeppar
- 0,5 kruka färsk oregano
- 1 msk vispgrädde
- 1 dl inlagda röda pepperonis
- 2 dl svarta kalamata oliver
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Dela ner salsiccian i stora slantar.
- Hetta upp en stekpanna med smör och/eller olja och fräs lök och vitlök. Tillför korven när löken börjat svettas. Fräs i någon minut och slå sedan över krossade tomater, vatten och lägg i en buljongtärning. Låt allt koka upp och puttra i några minuter.
- Hacka ner nästan all oregano och tillför tillsammans med grädden. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med att tillföra pepperonin, oliverna och toppa med färsk oregano.
