Het korvstroganoff med salsiccia och röd peperoni

Het korvstroganoff med salsiccia och röd peperoni
Foto: Köket
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Het korvstroganoff med salsiccia och röd peperoni

9

3 steg att laga

14 ingredienser

30 m

Den klassiska vardagsmiddagen får nytt sting med salsiccia och peperoni!

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 gul lök
  • 2 klyfta vitlök
  • 300 g salsicciakorv
  • smör, till stekning
  • olja, till stekning
  • 400 g krossade tomater
  • 1,5 dl vatten
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • salt
  • svartpeppar
  • 0,5 kruka färsk oregano
  • 1 msk vispgrädde
  • 1 dl inlagda röda pepperonis
  • 2 dl svarta kalamata oliver

Gör så här

  1. Hacka lök och vitlök. Dela ner salsiccian i stora slantar.
  2. Hetta upp en stekpanna med smör och/eller olja och fräs lök och vitlök. Tillför korven när löken börjat svettas. Fräs i någon minut och slå sedan över krossade tomater, vatten och lägg i en buljongtärning. Låt allt koka upp och puttra i några minuter.
  3. Hacka ner nästan all oregano och tillför tillsammans med grädden. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med att tillföra pepperonin, oliverna och toppa med färsk oregano.