Den klassiska vardagsmiddagen får nytt sting med salsiccia och peperoni!
Het korvstroganoff med salsiccia och röd peperoni
Foto: Köket
Du behöver
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 1 förp Paul&Thom Salsiccia
- smör och/eller olja till stekning
- 400 g krossade tomater
- 1,5 dl vatten
- 1 buljongtärning
- salt och svartpeppar
- 0,5 kruka oregano
- 1 msk vispgrädde
- 1 förp Paul&Thom röda pepperoni, färskostfyllda
- 1 förp Paul&Thom kalamata oliver
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Dela ner salsiccian i stora slantar. Hetta upp en stekpanna med smör och/eller olja och fräs lök och vitlök. Tillför korven när löken börjat svettas. Fräs i någon minut och slå sedan över krossade tomater, vatten och lägg i en buljongtärning. Låt allt koka upp och puttra i några minuter. Hacka ner nästan all oregano och tillför tillsammans med grädden. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med att tillföra de färskostfyllda pepperonin, oliverna och toppa med färsk oregano.
3 april 2018