• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Hemslungad vaniljglass med hallonsky

Hemslungad vaniljglass med hallonsky
Foto: TV4

Hemslungad vaniljglass med hallonsky

4 steg att laga

8 ingredienser

3 h

Det finns få saker så gott som hemgjord glass! I det här receptet serveras vaniljglassen med en sås på hallon och reducerad balsamico.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet

Ingredienser

4 portioner

vaniljglass

  • 5 dl grädde
  • 200 g färskost
  • 1 ägg
  • 1 dl florsocker
  • 1 vaniljstång
  • 0,5 msk vaniljarom

Tillbehör

  • 200 g frysta hallon
  • 3 dl balsamvinäger

Gör så här

  1. Vispa grädden trögflytande, inte stum i en bunke. Ta en annan bunke och vispa ner färskost, ägg, florsocker, vaniljstång och vaniljarom. Vänd ner i grädden. Bred ut i lämplig form och frys i 3 h.
  2. Tina hallonen och tryck de sedan med en matsked genom en sil.
  3. Koka balsamicovinägern tills den börjar bli lite seg.
  4. Glassen läggs på små fat och tillbehören ringlas över.