Hemslungad vaniljglass med hallonsky
Foto: TV4
Hemslungad vaniljglass med hallonsky
8 ingredienser
3 h
Det finns få saker så gott som hemgjord glass! I det här receptet serveras vaniljglassen med en sås på hallon och reducerad balsamico.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet
Ingredienser
portioner
portionervaniljglass
- 5 dl grädde
- 200 g färskost
- 1 ägg
- 1 dl florsocker
- 1 vaniljstång
- 0,5 msk vaniljarom
Tillbehör
- 200 g frysta hallon
- 3 dl balsamvinäger
Gör så här
- Vispa grädden trögflytande, inte stum i en bunke. Ta en annan bunke och vispa ner färskost, ägg, florsocker, vaniljstång och vaniljarom. Vänd ner i grädden. Bred ut i lämplig form och frys i 3 h.
- Tina hallonen och tryck de sedan med en matsked genom en sil.
- Koka balsamicovinägern tills den börjar bli lite seg.
- Glassen läggs på små fat och tillbehören ringlas över.
