Hemmagjord vaniljglass med salt pekannötskolasås
Foto: TV4
Hemmagjord vaniljglass med salt pekannötskolasås
10 ingredienser
45 min
Enkel vaniljglass serveras med en otroligt god salt kolasås med pekannötter!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerSås
- 100 g smör
- 3 dl muscovadosocker
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl pekannötter, hackade
- 1 tsk flingsalt
Vaniljglass
- 2 ägg
- 2,5 dl mjölk
- 1,5 dl vispgrädde
- 0,75 dl rörsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Sås
- Blanda smör och socker i en kastrull. Låt det smälta ihop under omrörning på svag värme.
- Rör ner grädden, koka upp och låt småkoka i ca 3 min. Tillsätt nötter och salt.
Glass
- Vispa äggulor, socker och vaniljsocker lätt och luftig. Tillsätt mjölk under omrörning.
- Vispa grädden så att den nästan är hård, rör ner grädden samt övriga ingredienser och se till att det är väl blandat.
- Kör i glassmaskinen efter beskrivning på den maskinen ni har.
