Köket.se

Hemmagjord vaniljglass med salt pekannötskolasås

hemmagjord vaniljglass med salt pekankolasås
Foto: TV4

Hemmagjord vaniljglass med salt pekannötskolasås

Av: Björn - Tanum

Från: Halv åtta hos mig

10 ingredienser

45 min

Enkel vaniljglass serveras med en otroligt god salt kolasås med pekannötter!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Glass och allt som är kalltGodisKola

Ingredienser

portioner

Sås

  • 100 g smör
  • 3 dl muscovadosocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl pekannötter, hackade
  • 1 tsk flingsalt

Vaniljglass

  • 2 ägg
  • 2,5 dl mjölk
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 0,75 dl rörsocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sås

  1. Blanda smör och socker i en kastrull. Låt det smälta ihop under omrörning på svag värme.
  2. Rör ner grädden, koka upp och låt småkoka i ca 3 min. Tillsätt nötter och salt.

Glass

  1. Vispa äggulor, socker och vaniljsocker lätt och luftig. Tillsätt mjölk under omrörning.
  2. Vispa grädden så att den nästan är hård, rör ner grädden samt övriga ingredienser och se till att det är väl blandat.
  3. Kör i glassmaskinen efter beskrivning på den maskinen ni har.