Vaniljhjärtan är en riktig kondisklassiker som många uppskattar. Här är Johan Sörbergs recept på hur du bakar dem själv!
Hemgjorda vaniljhjärtan
Foto: TV4
Du behöver
Vaniljkräm
- 250 g mjölk
- 50 g strösocker
- 0,5 vaniljstång
- 20 g maizena
- 60 g äggula
- 30 g smör
Mördeg
- 300 g vetemjöl
- 200 g smör
- 100 g florsocker
- 50 g ägg (1)
Gör så här
- Vaniljkräm
Koka upp mjölk tillsammans med hälften av sockret och frön från vaniljstången och stången. - Vispa äggulor, resten av sockret och maizena luftigt.
- Vispa ner äggsmeten i den varma mjölken och låt koka upp under omröring. Låt koka några minuter och blanda sist i smöret. Ställ i kyl.
- Mördeg
Värm ugnen till 190 grader. - Blanda ihop mördegen och fodra dina formar. Fyll med vaniljkräm och täck med mördeg. Picka några hål.
- Grädda i 10-15 minuter. Vänd ur hjärtana ur formarna, låt svalna och pudra sedan med florsocker.
10 oktober 2017