Köket.se

Hemgjord vanilj- och limeglass

Hemgjord vanilj- och limeglass
Foto: Tv4

Hemgjord vanilj- och limeglass

Av: Lars - Bollnäs

Från: Halv åtta hos mig

15 ingredienser

1 h

Hemgjord glass är alltid gott och även enkelt att göra. Det här receptet ger dig en krämig glass med lime och vanilj. Servera med knäckflarn för en extra festlig dessert!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

portioner

Glass

  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 5 dl vaniljsås
  • 2 limefrukter
  • 1-2 droppar grön hushållsfärg
  • 1 tsk vaniljpulver

Knäckflarn

  • 50 g smör
  • 0,7 dl strösocker
  • 0,25 dl ljus sirap
  • 0,25 dl grädde
  • 0,7 dl havregryn
  • 0,7 dl vetemjöl
  • 0,25 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk vaniljsocker

Gör så här

Glass

  1. Vispa upp äggulorna med sockret i en skål. Vispa grädden ganska hårt i en annan. Vaniljsåsen vispas också upp för att ”lufta upp lite”. Alla ingredienser måste vara kalla när de sedan blandas samman och slås i glassmaskinen.
  2. Riv skalet från en lime och ha i saften från båda. Ha även i en droppe eller två grön hushållsfärg samt vaniljpulver.
  3. Låt gå i glassmaskinen 40 minuter.

Knäckflarn

  1. Smält smöret och blanda i resten av ingredienserna.
  2. Lägg ut klickar av smeten på en plåt och grädda mitt i ugnen på 175 grader i cirka fem minuter.