Hemgjord senap recept – så gör du
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Hemgjord senap recept – så gör du
7 ingredienser
20 min
Senap är för många ett viktigt tillbehör på julbordet. Så varför inte göra din alldeles egna, hemgjorda senap i år? Här är ett enkelt recept på supergod senap.
En portion ger cirka 3,5 dl senap.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl senapspulver
- 1 msk vetemjöl
- 3 msk strösocker
- 1 krm salt
- 7,5 cl vatten
- 1 msk ättiksprit 12 %
- 1,5 dl vispgrädde
Gör så här
- Blanda ihop senapspulvret, mjölet, sockret och saltet i en tjockbottnad gryta.
- Rör ner vattnet, ättikspriten och vispgrädden.
- Låt ingredienserna koka under en minut av konstant omrörning i grytan.
- Ta grytan från plattan. Vispa smeten med elvisp tills den är slät.
- Fyll i burkar och låt stå i kyl i minst 24 h innan servering.
- Servera och avnjut din hemgjorda senap med familj och vänner.
Tips!
Finns det något godare än en skiva nygriljerad skinka på knäckemacka och så en rejäl klick senap? Och godast av allt är det förstås med hemgjord senap. Om du vill kan du enkelt smaksätta den med till exempel, chili, honung eller rasp från citron eller apelsin. Råkar den bli för stark går det alltid att blanda ut den med crème fraiche eller gräddfil.
