Hemgjord ginger beer

Name: Hemgjord ginger beer
Total time: 5 min
Yield: 1 undefined
Ingredients: 5 cl citronsaft, färskpressad; 5 cl sockerlag; 1 cl färskpressad ingefärsjuice; 10 cl ljus öl (alkoholfri); kanderad ingefära; is

Av: David Kringlund

Från: Kökets helgtips

6 ingredienser

5 min

Alkoholfria drinkar kan vara svårt att få så där riktigt goda, då alkoholen ofta förstärker smakbilden i drinken. Men här bjuder David på en riktigt god, alkoholfri drink med bl a alkoholfri öl och ingefära, två ingredienser som ger extra skjuts till smakerna.

Prova även Davids andra alkoholfria recept på en frisk lemonad med öl

Drinkar Dryck

Se David Kringlund laga receptet

Ingredienser

portioner

Gör så här

Skala ingefäran med hjälp av en sked, se klippet när David skalar.
Riv ingefäran fint på ett rivjärn över en skål. Krama ur juicen ur rivet med hjälp av händerna och sila sedan juicen genom en liten sil ner i en liten skål.
Blanda sedan alla ingredienserna i ett högt glas med is.
Garnera med kanderad ingefära spetsad med två tandpetare.

Så gör du sockerlag!
Koka upp lika delar socker och vatten under konstant omrörning. När sockret har löst upp sig är lagen klar! Låt svalna innan användning.