Hemgjord Dubaichoklad
NYHET
Foto: Alexandra Marzocchelli
Hemgjord Dubaichoklad
4 ingredienser
30 min
Dubaichoklad är som lyx i varje tugga: krämig pistage, frasiga kadayiftrådar och massor av mjölkchoklad.
Här är receptet på den populära chokladen. Du kommer vilja göra dem om och om igen – och kanske inte dela med dig…
Tid i kylen tillkommer: 3 timmar
Se Alexandra Marzocchelli laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g mjölkchoklad
- 150 g Kadayif-trådar
- 3 msk smör
- 200 g pistagekräm
Gör så här
- Smält chokladen i ett vattenbad. Häll i hälften av chokladen chokladform och täck sidorna. Ställ i kyl.
- Hacka kadayif-trådarna och stek i smör under omrörning tills de är gyllene och krispiga.
- Låt svalna helt innan du blandar ihop med pistagekrämen.
- Fyll chokladformen med pistagefyllningen och häll över resterande choklad.
- Låt svalna 3 timmar i kylen.
Vad är Kadayif-trådar?
Kadayif (även stavat kadaifi eller kunafa) är tunna, trådliknande degstrån gjorda av vetemjöl – lite som ett "nudel-liknande" filodeg. De används ofta i Mellanösterns och Turkiets desserter, särskilt i rätter som kunafa eller knafeh, där de varvas med ost, smör och sirap.
Kadayif finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker med mellanösternsortiment, ofta i frysen eller kyldisken.
