Hemgjord chiliolja med gochugaru
NYHET
Foto: Stefan Edetoft
Hemgjord chiliolja med gochugaru
7 ingredienser
10 min
När du väl börjat göra den här enkla och läckra chilioljan går det inte att vara utan den.
Gochugaru är koreanska chiliflakes och finns ofta i större livsmedelsaffärer.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 dl gochugaru
- 2 msk chiliflakes
- 2 msk sesamfrön
- 1 tsk salt
- 0,5 msk färsk ingefära
- 2 klyftor vitlök
- 2 dl neutral olja
Gör så här
- Häll gochugaru, chiliflakes, sesamfrön, salt och ingefära i en stor skål som tål värme. Skala och riv ner vitlöken.
- Värm oljan till 180 grader och häll ner den i skålen. Blanda och låt svalna.
- Häll upp chilioljan i en väl rengjord burk med lock och förvara i kylen i upp till 6 månader.
