Vinbärsbakelse
Foto: TV4
Vinbärsbakelse
10 ingredienser
2 h
Marsipanbakelser med svartvinbärssylt och grädde.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 0,25 dl vetemjöl
- 0,75 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl svartvinbärssylt
Garnering:
- 3 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g marsipan
- frysta klasar svartvinbär
Gör så här
- Långpanna 30x40 cm bakplåtspapper
- Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
- Häll ut i pannan och grädda mitt i ungen, Varmluft 225 grder, 8 min.
- Låt kallna på bakgaller. Måtta med måtten 8 diameters runda bottnar. Lägg ihop två och två med sylt emellan.
- Vispa grädden till fast skum. Smaksätt med vanilj. Bred vispgrädde runt kanten på bottnarna.
- Kavla ut marsipan mellan två bitar plastfolie, ca 26 cm långa. Skär 6-7 st 5cm remsor runt bakelsen. Klicka i grädde ovanpå bakelserna, garnera med frysta bär.
