Veronicas browniebakelse med jordgubbstartar
Foto: Robin Persson/ Sjuan
Veronicas browniebakelse med jordgubbstartar
16 ingredienser
Browniebakelse toppad med jordgubbar och chokladsmörkräm.
Detta är ett recept från en av de tävlande i programmet Hela Sverige bakar.
Ingredienser
bakelser
bakelserBrownie
- 175 g smör
- 3 dl strösocker
- 1,5 dl kakao
- 0,5 dl sirap
- 0,5 krm salt
- 3 ägg
- 1,5 dl vetemjöl
- 100 g vit bakchoklad
Jordgubbstatar
- 500 g jordgubbar
- 0,5-1 dl florsocker
- 0,5 citron, skalet
- 1 msk basilika, finhackad
Chokladsmörkräm
- 100 g smör
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
Gör så här
Brownie
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och socker krämigt.
- Rör ner salt, sirap och kakao.
- Rör ner ett ägg i taget och sist vetemjölet. Rör till en jämn smet.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 min, den ska vara lite kladdig! Låt kallna innan dekoration.
Jordgubbstartar
- Hacka jordgubbar fint, blanda ner florsocker, citronskal och basilika försiktigt i en röra. Låt stå och vila.
Smörkräm
- Rör smör mjukt. Tillsätt socker och vaniljsocker. Vispa några minuter till sockret löst sig så det blir en jämn och fluffig smet.
Dekoration
- Skär ut brownien så stora som ni vill ha och spritsa som en rund sjö längs kanterna. Där ni fyller hålet med jordgubbstatar Dekorera med färsk basilika!
