1. 
   Sätt en kastrull på en platta med medelhög värme, blanda i smöret, sockret, sirapen och honungen.
2. 
   När smöret har smält blanda i mjölet och sedan mjölken.
3. 
   Finhacka mandeln och vänd ner i kastrullen. Låt sjuda någon minut.
5. 
   Klicka ut smeten på en plåt täckt med bakplåtspapper. 1 msk smet per klick är lagom. Tänk på att lämna tillräckligt med utrymme mellan klickarna så de inte smälter ihop i ugnen.
6. 
   Grädda i mitten av ugnen i 4-5 minuter.
7. 
   Ta ut plåten och låt flarnen svalna ca 2 minuter. Forma sedan flarnen till rullar genom att forma dem runt en stav. Exempelvis en kavelpinne.
8. 
   Låt flarnen svalna och förbered pistagecrèmen.

Pistagecrème

1. 
   Häll pistagemjölet och sockret i en mixer. Låt mixern gå på medelhög fart och klicka ner smöret.
2. 
   Slå sist i grädden lite i taget och låt mixern gå på tills cremen har önskad konsistens.
3. 
   Hacka 2/3 av pistagenötterna grovt och vänd ner i cremen.
4. 
   Fyll en sprits med crèmen och spritsa i fyllningen i flarnen.
5. 
   Smält den mörka chokladen i en tallrik ovan på en kastrull med lite vatten i och doppa ändarna av flarnen i chokladen.
6. 
   Låt chokladen i ändarna på flarnen stelna.
7. 
   Använd de resterande pistagenötterna till att dekorera flarnen genom att doppa botten av nöten i chokladen och fästa den ovanpå flarnet.