Gör så här

Lemon Poppy Seed Cupcake

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, vanilj och socker pösigt.
3. Smält smör, blanda med mjölk och häll detta i äggmeten.
4. Vänd ner de torra ingredienserna samt vallmofrön.
5. Tillsätt rivet skal och saft från citronen.
6. Fyll 12 formar med muffinssmet. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Frosting

1. Blanda allt till frostingen (sikta ner florsockret). Spritsa cupcakesen när de svalnat och strö på vallmofrön.

Banana/Cocnut Cupcakes

1. Bered grundsmeten som ovan men istället för vallmofrön tillsätt mosad banan och kokos.
2. Fyll 12 formar med muffinssmet. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
3. Blanda allt till frostingen (sikta ner florsockret). Spritsa cupcakesen när de svalnat och dekorera med bananchips och stora kokosflingor.

Black and White cupcakes

1. Ugnsvärme: 175 grader.
2. Vispa ägg, vanilj och socker pösigt.
3. Smält smör och blanda med kaffe och gräddfil. Häll detta i äggsmeten.
4. Vänd ner de torra ingredienserna samt hackad mörk choklad (spara 25 g att riva över sen).
5. Fyll 12 formar med muffinssmet och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Vit chokladfrosting

1. Smält vit choklad och låt svalna något, rör ihop med färskosten.
2. Spritsa cupcakesen när de svalnat och strö på lite strössel och rispad choklad.