Björngrottor
Foto: TV4
Björngrottor
6 ingredienser
30 min
En variant på den klassiska hallongrottan men med björnbärssylt istället.
Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.
Ingredienser
st
st- 200 g smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 200 g björnbär
- 2 dl strösocker
Gör så här
- Rensa och skölj bären. Sjud bären i vattnet några minuter, tillsätt sockret och låt koka upp.
- Låt sylten koka i cirka 10 minuter och låt den kylas ned.
- Vispa smör, strösocker och vaniljsocker med en elvisp i en bunke.
- Tillsätt vetemjölet, blanda väl. Låt den vila kyla i ca 30 min.
- Gör bollar av degen, ca 16-20 st, gör en fördjupning i varje form och klicka i lite sylt.
- Grädda i ugnen i ca 20 min på ca 200 grader.
