Sommartårta
Foto: TV4
Sommartårta
18 ingredienser
2 h
Ewys sommartårta med hallon, citronfromage och färsk frukt på toppen.
Ingredienser
bitarTårtbotten
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 1,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
Citronfromage
- 4 gelatinblad
- 4 äggulor
- 5 msk strösocker
- 1 citron, skal och saft
- 4 dl vispgrädde
Garnering
- 200 g frysta hallon
- 4-5 dl vispgrädde
- Honungsmelon
- vindruvor gröna och blå
- färska hallon
- stjärnfrukt
- limefrukt
- silverkulor
Gör så här
- Tårtbotten
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl potatismjöl bakpulver och rör ner i smeten.
- Häll den i en smord brödad 2-liters form. Grädda mitt i ugnen 35- 40 min. Låt kakan svalna innan den stjälps upp.
Citronfromage
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Vispa äggulor med socker vitt och pösigt. Tillsätt citronsaft och skal. Vispa grädden.
- Ta upp gelatinet och smält det på svag värme i en kastrull. Rör ner i citronsmeten. Vänd ner grädden.
Montering
- Dela kakan i tre bottnar. Lägg samman med citronfromage och tinade hallon. Bred vispad grädde över och runt tårtan. Garnera med frukt och bär.