Gör så här

1. Mördeg
   Nyp ihop tärnat, kallt smör med vetemjöl och florsocker.
2. Tillsätt ägget och vattnet och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte.
   
3. Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
   
4. Dela degen i 3 delar
5. Uppåkra
   Kavla ut degen tunt. Stansa ut runda kakor, och vik dem nästan dubbelt den undre delen ska synas lite. Blanda riven kokos och rosa pärlsocker, strö över kakorna.Grädda i 180 grader ca 10 minuter.
6. Syltgrottor
   Skär i bitar och rulla till runda bollar. Gör en fördjupning med tummen och fyll med sylt. Grädda i 180 grader 10-15 minuter.
7. Bondkakor
   Stöt kryddorna i en mortel. Kavla ut degen och stansa ut blommor. Doppa i kryddblandningen och grädda i 180 grader ca 10 minuter.