Börja med att göra pajbottnen. Vispa smör och socker, tillsätt vetemjöl och sirap och rör samman till en deg. Ta ut 9 delar som du sedan skall trycka ut i formarna.
Smöra och mjöla 9 pajformer i tartelettstorlek (ca 10-15 cm i diameter). Lägg pajdeg i pajskalen och tryck ut degen till kanterna. Ställ åt sidan så länge.
Blanda ingredienserna till hallonfyllningen och häll alltsammans i pajskalen.
Smula ihop ingredienserna till smuldegen och strö över hallonfyllningen.
Grädda pajerna på 150 grader i ca 30 minuter i mitten av ugnen.
Garnera pajerna efter gräddningen med färska hallon, riven vit choklad och citronmeliss
