Gör så här

Mammas kanelkakor

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Arbeta ihop degen och dela i två delar.
3. Smaksätt den ena med drygt 1 tsk kanel och andra delen med mandel.
4. Rulla båda degarna till fingertjocka längder och tryck ut dem lite.
5. Lägg mandeldelen underst och pensla med äggvita.
6. Lägg på kanellängden, gör en skåra och fyll med sylt.
7. Grädda i ca 12 min.
8. Glasera med florsocker utrört i lite vatten och skär upp kakorna innan de svalnat.

Lakritskakor

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda alla ingredienser.
3. Rulla i bakplåtspapper till en rulle och ställ in i frysen ca 20 min.
4. Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt.
5. Grädda kakorna i ca 8-10 min.

Chokladkakor

1. Ugnsvärme: 175 grader.
2. Blanda allt, rulla ihop till bollar och låt stå kallt ett tag.
3. Lägg på plåt och grädda i ca 10 min, låt kallna.

Saffransmörkräm med rom

1. Vispa ihop smör och sockret.
2. Tillsätt vanilj, rom och saffran och rör sedan ned äggulan.
3. Spritsa ut på chokladkakorna och toppa med chokladkulor