Mörkt sommarbröd
Foto: TV4
Mörkt sommarbröd
15 ingredienser
Mörkt sommarbröd med rågmjöl, färsk timjan samt svarta vinbär.
Ingredienser
- 5 dl rågsikt
- 2 dl grovt rågmjöl
- 0,5 msk salt
- 0,5 msk bikarbonat
- 0,5 dl mörk sirap
- 5 dl filmjölk
- 0,5 kruka färsk timjan
- 2 dl svarta vinbär
- smör, till formen
Pålägg
- 200 g färskost
- honung, flytande
- 1 klyfta vitlök
- flingsalt
- vitpeppar
- färsk timjan
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Smöra formen.
- Blanda alla torra ingredienser.
- Hacka timjan och häll i.
- Häll i filmjölk och sirap, blanda ihop.
- Häll i vinbären, blanda raskt ihop.
- Klicka ner smeten i formen.
- Grädda i cirka 60 minuter.
- Ta ur formen och slå in brödet i bakduk.
- Blanda färskost med övriga ingredienser. Klicka upp i en skål och servera till brödet.
