Schackrutor med rosor och choklad
Foto: TV4
Schackrutor med rosor och choklad
9 ingredienser
30 min
Ny variant av den klassiska schackrutan! Smaksätts med rosor och choklad samt toppas med kanderade rosenblad.
Detta är ett recept från en av de tävlande i Hela Sverige bakar.
Ingredienser
st
st- 200 g smör
- 1,25 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 0,5 krm salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- rosa colorpaste
- kanderade rosenblad
- 2-5 droppar rosessence (beroende på hur stark rossmak du vill ha)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär fettet i tärningar.
- Tillsätt övriga ingredienser och nyp ihop till en smidig deg. Dela i två. Tillsätt rosessence
- och colorpaste i ena och kakao i den andra. Blanda hastigt.
- Dela degarna i två delar vardera. Rulla ut varje deg till en avlång rulle ca 1-2 cm i diameter.
- Lägg ihop varje rosa rulle med en mörk med kakao. Sätt sedan ihop rullarna så att det blir likt schackrutor när du skär dem i skivor tvärs över.
- Skär rullen i 4-5 mm tjocka skivor. Lägg på bakplåtspapper på en eller två plåtar och strö over mortlade kanderade rosenblad.
- Grädda schackrutorna i ca 10 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och låt svalna innan servering. Förvara i lufttät burk.
