Botten

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader, 155 grader varmluft.
2. 
   Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna, ca 30x25 cm.
3. 
   Hacka nötterna i en matberedare.
5. 
   Vispa ägg, strösocker, vaniljsocker.
6. 
   Blanda i rivet citronskal och citronsaft.
7. 
   Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggblandningen. Rör om varsamt.
8. 
   Blanda ner pistagenötterna.
9. 
   Häll smeten i långpannan och grädda ca 15 min, kakan skall vara lite kladdig. Låt svalna.

Kompott

1. 
   Koka alla ingredienser ca 10 min, rör då och då. Ställ kompotten att svalna.

Citronkolasås

1. 
   Koka samman alla ingredienser (utom citronen) till citronkolasåsen till en tjock sås, ca 5-6 min, rör då och då.
2. 
   Ta från värmen och lägg till rivet skal från citronerna. Ställ att svalna.

Pistagestänger

1. 
   Forma pistagemassa till stänger, pensla med äggvita och rulla i pistagenötterna.
2. 
   Grädda i 10 min i samma gradtal som botten.

Mascarponefluff

1. 
   Vispa mascarpone, äggulor, florsocker och frön från en vaniljstång vitt och poröst.
2. 
   Vispa grädden i en annan skål.
3. 
   Blanda mascarponen och citronskalet med äggblandningen.
4. 
   Vispa försiktigt ihop allt till ett tjockt fluff. Ställ kallt till servering.

Till servering

1. 
   Använd 6 st glas att servera i. Ta ut 6 st rundlar av botten i samma storlek som glasen.
2. 
   Häll lite kompott i botten av glasen. Lägg kakan ovanpå.
3. 
   Spritsa mascarponefluff ovanpå.
4. 
   Ringla över lite citronkolasås. Strö över pistagenötter. Dekorera med färska jordgubbar. Lägg en pistagestång tvärs över glaset. Servera genast.