Häxans knallrika riddare

Häxans knallrika riddare
Foto: Tv4

Häxans knallrika riddare

1

8 steg att laga

12 ingredienser

15 m + tid i kylen

Receptet bjuder på tjocka skivor vitt bröd som vänds i créme brulée-smet och sedan steks gyllene. Servera med bär och karamelliserad mjölk och det här blir en riktigt lyxig version på fattiga riddare!

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 4 skiva vitt bröd, tjocka skivor

Créme brulée

  • 4 dl grädde
  • 0,7 dl mjölk
  • 4 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 1 vaniljstång, färsk
  • 1 tsk malen kanel

Servering

  • mjölk, kondenserad
  • 2 dl rörsocker
  • mandlar, kanderade
  • 1 förp hallon
  • 1 förp blåbär

Gör så här

  1. Vispa ihop alla ingredienser till créme bruléen.
  2. Lägg brödskivorna i smeten minst 4 timmar.
  3. Baka dem blöta brödskivor i ugnen på 200 grader i 5 minuter tills smeten sätter sig i bröden.
  4. Värm upp den kondenserade mjölken tills den är varm och lätt karamelliserad.
  5. Ta ut bröden ur ugnen och strö båda sidorna med rörsocker.
  6. Stek därefter brödskivorna i stekpanna på medelhög värme tills fin yta på båda sidor.
  7. Garnera med mandlar och bär samt häll en härlig swirl av kondenserad mjölk över.
  8. Servera med dessertgaffel.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Klassisk högrevsburgare à la Brooklyn

5 smarriga burgare till helgen!

Helgtipset!

Läs mer