Havrekakor med hasselnöt
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Havrekakor med hasselnöt
9 ingredienser
40 min
Drömmar är ett måste i svensk fikakultur. Det här är en nötig version på den kakan, och med havregrynen blir det ett helt annat djup i smaken.
Ingredienser
Kakor
- 150 g skrädmjöl (finmalda rostade havregryn)
- 120 g vetemjöl
- 120 g strösocker
- 14 g bakpulver
- 14 g vaniljsocker
- 60 g hasselnötsmjöl (fint mixade hasselnötter)
- 200 g smör (mjukt)
Topping
- hasselnötter
- flingsalt
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt sedan smöret. Arbeta ihop för hand eller i köksmaskin med vinge tills degen går ihop.
- Rulla bollar av degen à 30 gram och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner en hel hasselnöt i mitten av varje kaka. Strö över lite flingsalt och låt stå i kyl i cirka 15 minuter.
- Värm ugnen till 180 grader. Sätt in plåten och sänk värmen till 160 grader. Baka kakorna i 18–20 minuter. Låt svalna.
