Havreflarnskorg med vaniljglass
Foto: Tv4
Havreflarnskorg med vaniljglass
15 ingredienser
30 min + tid i frys
Havreflarnskorg med vaniljglass och hjortronsylt är en både festlig och välsmakande dessert.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerVaniljglass
- 4 dl grädde
- 4 äggulor
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk ljus sirap
- 1 vaniljstång
Hjortronsylt
- 4 dl strösocker
- ca 1 l hjortron
Havreflarn ca 10 st
- 30 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 tsk bakpulver (knappt)
- 0,5 dl havregryn
- 0,5 dl vetemjöl
- 1 msk grädde
- 1 msk ljus sirap
Gör så här
Vaniljglass
- Vispa grädden och ställ i kylen.
- Vispa äggulor, socker, vaniljsocker, sirap och fröna från vaniljstången poröst.
- Rör sedan i grädden.
- Häll smeten i en smord form och ställ den i frysen i minst i 4 timmar.
Hjortronsylt
- Koka socker och hjortron försiktigt i en kastrull på medelvärme i ca 10 minuter.
Havreflarn ca 10 st
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Blanda övriga ingredienser och häll därefter i smöret.
- Klicka ut ca 1 tsk smet till varje flarn glest på bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter.
- Lägg flarnen direkt över upp- och nervända mazarinformar (eller liknande). Låt sedan svalna.
Servering
- Servera glassen och sylten i havreflarnskorgarna.
