Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Skiva potatisarna, men inte hela vägen igenom. Dela sedan i mindre bitar beroende på storlek. Lägg i en ugnssäker form.
3. 
   Smält smöret och tillsätt finriven vitlök. Pensla sötpotatisen med det smälta smöret. Tillaga i ugnen 30-40 minuter.
5. 
   Blanda färs med finriven vitlök, riven gul lök, soja, sriracha, salt och peppar. Forma till biffar.
6. 
   Stek i i en stekpanna tills de har fått fin färg på bägge sidor och är genomstekta.
7. 
   Blanda yoghurt med färsk hackad timjan och honung, pressa i citronsaft och rör om. Smaka av med salt och peppar.
8. 
   Servera din hasselbacks-sötpotatis med de heta biffarna, den goda yoghurten och mâchesallad.