Lax

1. 
   Blanda alla ingredienser utom sesamfröna.
2. 
   Smaksätt eventuellt med lite vinäger.
3. 
   Tillsätt sesamfrön efter mixning, marinera hälften av laxen.

Tandoorimarinad

1. 
   Rör ihop alla ingredienser till jämn kräm, marinera andra hälften av laxen.
2. 
   Låt laxen ligga i marinaderna i några timmar och halstra (eller grilla) sedan laxkuberna.

Gurksallad

1. 
   Skala och kärna ur gurkorna.
2. 
   Skär ned i stavar, innan servering blanda upp med crème fraiche och smaksätt med salt, peppar och vitlök.

Tomatsallad

1. 
   Skär ned tomaterna, finhacka chili och koriander.
2. 
   Skär salladslöken, blanda alla ingredienser i en bunke och smaka av med lime, olja, salt och peppar.

Focaccia

1. 
   Sätt ugnen på 180 grader. Blanda vatten och jäst, tillsätt olja och vetemjöl. Degen skall vara lös.
2. 
   Tillsätt salt och knåda ordentligt. Jäs i 1 timme.
3. 
   Häll upp i en form och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
4. 
   Strö över oliver och timjan (alt någon annan krydda/ört). Baka i ca 30 minuter.