Kaffeost med hjortronsylt
Foto: tv4
Kaffeost med hjortronsylt
4 ingredienser
ca 15 min
Kaffeost i foliepaket som serveras med hemkokt hjortronsylt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
7787 Saracco Moscato d´Asti 375ml, Paolo Saracco, Piemonte, Italien
Ett sött, friskt, syrligt, lätt mousserande vin. Den söta frukten med smak av päron och äpple gifter sig strålande med sötman från glassen. Syran i vinet gifter sig fint med syrligheten från fjällsyran
Ingredienser
portioner
portioner- ca 200 g kaffeost
- ca 200 g hjortron
- ca 1 dl strösocker
- ca 100 g rörsocker
Gör så här
- Rulla ostbiten i råsockret och lägg i ett foliepaket.
- Lägg in foliepaketen i ugnen på högsta värme i ca 5 min tills den blir krämig och god och kanderad.
Hjortronsylt
- Lägg hjortronen i en kastrull tillsammans med sockret och låt sjuda.# Låt därefter såsen svalna och servera kall.
- Lägg upp osten på ett fat tillsammans med hjortronsylten.
