Snäckpasta med musslor
Foto: TV4
Snäckpasta med musslor
11 ingredienser
Snäckpasta med musslor, färska räkor och gremolata. Receptet är beräknat till fyra personer.
Vintips från Malin
Santa Carolina Sauvignon Blanc, nr 73628, 74 kr
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g snäckpasta
- 400 g musslor på burk
- 2 dl grädde
- 1 citron, finrivet skal från
- salt
- svartpeppar
gremolata
- 2-3 klyftor vitlök
- 1 kruka basilika
- 1 kruka bladpersilja
- olivolja
- 1 citron, saft
Gör så här
- Finhacka basilikan, bladpersiljan och vitlöken och blanda ihop.
- Tillsätt olivoljan och saften från citronen.
- Koka pastan och fräs under tiden musslorna hastigt i olivolja.
- Vänd ner gremolatan i musslorna och blanda med pastan, tillsätt ca 0,5 dl pastavatten.
- Krydda med salt och svartpeppar och häll i två deciliter grädde.
- Servera med rivet citronskal på toppen.
