Snäckpasta med musslor
Foto: TV4
Snäckpasta med musslor
Av: Malin - Stockholm
Från: Halv åtta hos mig
11 ingredienser
Snäckpasta med musslor, färska räkor och gremolata. Receptet är beräknat till fyra personer.
Vintips från Malin
Santa Carolina Sauvignon Blanc
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 500 g snäckpasta
- 400 g musslor på burk
- 2 dl grädde
- 1 citron, finrivet skal från
- salt
- svartpeppar
gremolata
- 2-3 klyftor vitlök
- 1 kruka basilika
- 1 kruka bladpersilja
- olivolja
- 1 citron, saft
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Finhacka basilikan, bladpersiljan och vitlöken och blanda ihop.
- Tillsätt olivoljan och saften från citronen.
- Koka pastan och fräs under tiden musslorna hastigt i olivolja.
- Vänd ner gremolatan i musslorna och blanda med pastan, tillsätt ca 0,5 dl pastavatten.
- Krydda med salt och svartpeppar och häll i två deciliter grädde.
- Servera med rivet citronskal på toppen.
