En blandning av sött och salt
Foto: TV4
En blandning av sött och salt
9 ingredienser
Vit chokladdröm med blåbär och hallon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
- 1 dl vispgrädde
- 200 g vit bakchoklad
- 150 g färskost
- 2 krm grovsalt, från Läsö
- 1 ägg
- färsk citronmeliss
- mörk choklad
- 150 g färska blåbär
- 150 g färska hallon
Gör så här
- Koka upp grädde smält i chokladen och färskosten, rör runt till jämn smet.
- Lägg i grovsaltet och smaka av. Vispa i ägget till en jämn smet. Häll i smeten i bruléeskålar som tål ugnsvärme.
- Tillaga i ugn på 110 grader i vattenbad i cirka 50 minuter eller tills att smeten stelnat. Kyl av i minst 2 timmar innan servering.
- Lägg på bär och citronmeliss och lite riven mörk choklad innan servering