Citronglass med flädersås samt mango och jordgubbar

0 röster

30 min

Citronglass med flädersås samt mango och jordgubbar

Foto: TV4

Av Helen - VarbergFrån Halv åtta hos mig

Fruktig dessert med färdig citronglass, flädersås, jordgubbssås och enkel fruktsallad med mango och jordgubbar.

Dryck
Dessertvin Mia Muscato
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer

30 min

Du behöver

4 port citronglass med smak av färsk citron
2 dl jordgubbar
1 msk strösocker
2 dl koncentrerad fläderblomssaft
6 tsk potatismjöl
2 dl färska jordgubbar
1 mango
citronmelissblad, till garnering

Gör så här

Börja med såserna. Smält 2 dl frysta jordgubbar i en kastrull och tillsätt sockret. Sila och pressa bärmoset genom en sil så du får bort bärköttet. Låt svalna.
Mät upp 2 dl fläderblomsaft i en kastrull och ta bort 0,5 dl för att blanda potatismjölet i. Häll i potatismjölblandningen och koka upp försiktigt. Det skall bli en simmig sås.
Skala mangon och skär den i små bitar. Skölj, snoppa och bita upp de färska jordgubbarna. Blanda jordgubbar och mango och blanda i 2 tsk hackad citronmeliss. Servera med citronglassen, såserna och blad av citronmeliss.

4 november 2014