Enrisrökt Nobelröding på grill med grädde och dill
Foto: Tv4
Enrisrökt Nobelröding på grill med grädde och dill
5 ingredienser
Enrisrökt Nobelröding som grillas och serveras med en dillgrädde.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- rödingfilé, för fyra personer (ha skinnet kvar)
- 2 dl grädde
- 3 dl dill, hackad
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk kapris, hackad
Gör så här
Rödingfilé
- Blötlägg rökspånen. (Följ anvisningarna på förpackningen)
- Gnid in rödingfileerna med salt vitpeppar och dill. Lägg på eldfast tråg eller aluminiumfolie.
- Grilla under lock cirka 15 minuter i cirka 175 grader. Koka potatis med generöst med salt och dill. Gör sedan dillgrädden.
Dillgrädde
- Vispa grädden och blanda i övriga ingredienser.
