Fransk chokladkaka med saffransgrädde

4 röster

50 min

Spela video Fransk chokladkaka med saffransgrädde

Foto: TV4

Av Anna-Karin - Orsa Från Halv åtta hos mig

Fest

God chokladkaka med mörk choklad, serveras med grädde smakssatt med saffran.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

14 oktober 2014

50 min

Du behöver

175 g smör
175 g mörk choklad
2 dl socker
3 äggulor
1 dl mjöl
1 tsk bakpulver
3 äggvitor
1 nypa saffran
3 dl vispgrädde

Gör så här

Lägg bakplåtspapper i en avlång form och sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggulor tillsammans med sockret.
Tillsätt mjöl och bakpulver men vispa inte.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Smält smöret tillsammans med chokladen. Blanda i smörchokladen i smten och tillsätt sedan äggvitorna och rör om försiktigt.
Häll i smeten i den bakplåtsklädda formen och ställ in i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter.
Låt kakan svalna, gärna i frys/kylskåp. Skall ätas riktigt kall.
Servera med vispad grädde som du smaksatt med saffran.