Halstrad fisk på grönsaksbädd
Foto: TV4
Halstrad fisk på grönsaksbädd
8 ingredienser
Halstra betyder att steka eller grilla med sparsamt med fett i het panna. Här har vi halstrat fiskfiléer som serveras med kokta grönsaker.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g torskfilé
- salt
- vitpeppar
- 2 tsk rapsolja
- 250 g broccoli
- 2 morötter
- 50 g haricots verts
- 2 msk sesamfrön, rostade
Gör så här
- Krydda fisken med salt och peppar och pensla med rapsolja. Ansa broccolin och bryt den i buketter. Skala morötterna och skär dem i stavar.
- Koka grönsakerna och bönorna mjuka i lättsaltat vatten.
- Halstra fisken i het grillpanna 3-4 minuter per sida eller till en innertemperatur på 60°. Lägg upp grönsaker och bönor och toppa med de halstrade fiskfiléerna. Strö över sesamfrön.
