Hallonpaj på burk med kokos och lime
Foto: Tv4
Hallonpaj på burk med kokos och lime
14 ingredienser
1 h
Hallonpaj på burk med kokos och lime är en nedmonterad paj som är busenkel att göra. Den är även perfekt att ta med sig ut på första grillningen i vår.
Se Hilda Kirkhoff laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerHallonkompott med lime
- 500 g hallon, tinade
- 2 msk vatten
- 2,8 dl syltsocker (med pektin)
- 2 limefrukter, skal och saft
Kaksmulor med kokos och havre
- 150 g smör, kallt
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl riven kokos
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 tsk bakpulver
Vaniljgrädde
- 3 dl grädde
- 2 tsk vaniljsocker
Dekor
- färska hallon
- limefrukt, riven
- ätbara blommor (eller färska örter)
Gör så här
Hallonkompott med lime
- Lägg hallon, vatten, syltsocker och lime i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i cirka 10 minuter.
- Ta från plattan och låt svalna. Ställ i kylen för att svalna helt.
Kaksmulor med kokos och havre
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
- Skär smöret i kuber och lägg i en skål tillsammans med resterande ingredienser. Arbeta ihop till en smulig massa.
- Lägg kaksmulorna jämnt fördelat på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i mitten av ungen. Grädda till gyllene färg i cirka 10–15 minuter. Rör eventuellt om efter halva tiden. Låt svalna på plåten.
Vaniljgrädde
- Vispa grädde tillsammans med vaniljsockret.
Dekor
- Montera din paj på burk i olika lager och dekorera eventuellt med färska hallon och riven lime.
