Hallonmuffins med citron och vit choklad
Foto: TV4
Hallonmuffins med citron och vit choklad
12 ingredienser
30 m
Muffins fyllda med hallon och vit choklad, toppade med en krispig crumble. Snabbt fika som är ljuvligt gott!
Se Roy Fares laga receptet
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
12 muffins
12 muffinsCrumble
- 30 g smör
- 45 g strösocker [0,5 dl]
- 60 g vetemjöl [1 dl]
Muffinsmet
- 150 g osaltat smör
- 220 g ägg [4 st]
- 190 g strösocker [2 dl]
- 1 citron, skalet
- 180 g vetemjöl [3 dl]
- 5 g bakpulver
- 50 g mjölk [0,5 dl]
- 36 frysta hallon (eller andra bär)
- 150 g vit choklad, bitar
Gör så här
Crumble
- Blanda samman allt I en bunke och nyp ihop med fingertopparna till smulor.
Muffinsmet
- Sätt ugnen på 200 grader och smält smöret i en kastrull. Smöra och mjöla en cupcakeplåt.
- Vispa ägg och socker riktigt fluffigt, raspa i citronzest och sikta ner mjöl och bakpulver i omgångar och rör försiktigt.
- Sist blandar du i smält smör och mjölk, blanda till en fin och jämn smet.
- Fyll 3/4 av varje form, lägg i frysta hallon och bitar av vit choklad.
- Toppa med crumle och grädda mitt i ugnen i 14-16 minuter. Ta ut, låt svalna en liten stund och vänd sedan ur muffinsen och lägg på galler.
